Hagens spisskammer

Artikkel hentet fra dn.no

Har du plenty med plen, gjør den om til kjøkkenhage, foreslår gartner Morten Bragdø.

– Mange har en plen de ikke bruker til noe. Hva er vitsen, spør gartner Morten Bragdø retorisk mens han stikker spaden hardt ned i det grønne gresset.

Han snur to kvadratmeter plen stykkevis opp ned for å lage en kjøkkenhage.

– D2-flekken skal den hete.

Rette linjer strider egentlig imot gartnerens viltre natur, forklarer han, men velger å grave rader for å gi kjøkkenhagen en følelse av profesjonalitet. Han drar ut purre, rødbeter, persille, reddiker og agurkurt fra små potter og stapper dem i jorden.

– Jeg har plantet mange grønnsaker, men aldri så unøyaktig som nå. Plantene bryr seg ikke om de står på linje eller hulter til bulter. De elsker å vokse i hverandre og det holder ugresset unna.

Kronen på verket er en rosebusk med spiselige roseblader. Bragdø liker å bryte med vaner og tradisjoner i hagen.

– Noen tenker kanskje at en kjøkkenhage er mye arbeid, men her slutter det! Fra nå av er det kun vanning. Så lettvint! sier Bragdø.

– Tenk at det var en plen her for fem minutter siden og nå har vi D2-flekken som kommer til å gi oss verdens beste og sunneste mat.

MORTENS HAGETIPS: SLIK FÅR DU ENKEL KJØKKENHAGE

1. Finn en plenflekk på ca to kvadratmeter som du ikke bruker til noe. Den må ha sol og være drenert. Grav opp plenen stykkevis og snu gresset ned. Bare gjør dette én gang på samme sted.

2. Fyll på med god jord og kompostjord Grav en rad i jorden med rake, trykk planter ned i den, før du graver neste rad og tetter igjen forrige rad med overflødig jord. Rotfrukter trenger 15–20 cm avstand, bladgrønnsaker og løk 10-15, mens urter og spiselige blomster kan plantes tett i tett.

3. Vann så mye at flekken ligner en rismark. Deretter skal det vannes sjeldnere og sjeldnere. Jo lengre røttene blir, jo mindre er sjansen for uttørking. Sjekk fuktigheten ved å stikke en finger helt ned i jorden. Kald jord er fuktig nok.

4. Luk ugresset som kommer.

 

Legg igjen en kommentar

Vær oppmerksom på at kommentarer må godkjennes før de publiseres