Pastinakk 'Tender and True' -Frø

Pastinakk – Pastinaca sativa ‘Tender and True’.

Denne gamle grønnsaken er blitt trendy igjen. Smaken er hentet frem på de fineste restauranter. Denne sorten er svært sterk mot sykdommer, og den vokser med rette tykke kroniske røtter. Det er lite kjerne i midten, så du får mye til tallerkenen.

Pastinakk såes på friland. De liker ikke omplanting så godt, akkurat som gulrot. Vent til jorden er tørket opp og så tynt i rader. Tynn ut til ca 12-15cm avstand. Hold en avstand på 30cm mellom radene. Du kan godt så en runde på høsten også, og få en svært tidlig avling neste år. Akkurat slik som du kan gjøre med gulrøtter. Men de smaker best når de har fått en frostnatt eller flere. Faktisk så blir de bare bedre og bedre jo lenger utover vinteren de står i jorden. Pass likevel på å høste dem før de begynner å skyte med nye stengler neste vår.

Dyrk de i en næringsrik kompostjord, og tilsett 10kg LHP/15-20kvadratmeter. Etter at de er blitt litt store, dekkes jorden med blader/grassklipp. Vann godt, spesielt i varme og tørre perioder. Legg et lag kompost rundt de underveis og dekk igjen med litt blader, så unngår du 90% av vanntapet. Slik får du heller ikke noe ugrass! Bruk vår NR.1 når du høster, enklere blir det ikke.